水岛骏介2023年8月9日上午,由中共岚县县委、岚县人民政府共同主办的岚县土豆宴厨艺技能大赛在岚县土豆花景区举行。来自不同地区的8支知名代表队参加了竞赛,岚县土豆宴推广总部餐饮管理有限公司代表队获得团体冠军。

　　比赛现场精彩不断:捣拿糕(纯土豆做的小吃)十几秒就能成型,莜面圪弜弜(一种面食)90秒就能搓到三四米长,快速切好的土豆丝竟然能够达6根同时穿过一个针眼。

　　本次大赛是岚县发展土豆产业,提升技能培训,打造劳务品牌的一个缩影。近年来,岚县县委、政府紧紧抓住国家马铃薯主粮化战略机遇,按照县委“123”总体发展思路,全力创建土豆宴厨师品牌,推动马铃薯一二三产融合全产业链开发,初步形成了“土豆种-土豆花-品牌薯-土豆宴”全产业链经济,推动岚县土豆宴走向全国。

　　2018年,岚县县委、政府组建了岚县土豆宴工作领导组,并成立专门的岚县土豆宴推广中心,全力扶持与政策支持岚县土豆宴厨师孵化、筛选、培训、培养等工作。2019年,岚县建起了集土豆宴研发推广、中央厨房、厨师培训、土豆宴文化展厅、线上线下销售、土豆宴体验等八大功能为一体的土豆宴全国推广总部。2020年,启动实施了以“岚县土豆宴厨师”为主的“五主十辅”技能培训,建立“岚县土豆宴厨师”培训实训基地,设立岚县土豆宴职业培训学校,编制专门培训教材,组建专业师资团队,形成了岚县土豆宴厨师培训标准统一、实操程序规范、就业渠道畅通的劳务品牌体系。2022年5月,岚县土豆宴厨师被认定为省级劳务品牌。截止目前,累计培训“岚县土豆宴厨师”4520人,通过土豆宴推广总部、旗舰店、连锁店、省城各大酒店土豆宴档口、创业开店等途径实现就业2400余人,人均年收入可达4万元左右,实现经济收入8000余万元。

　　围绕岚县土豆宴,形成了旗舰店、连锁店、主食坊、农家乐集群化发展,岚县厨师厨娘已经走出山西、走向全国。在传承岚县土豆宴这一美食文化的同时为岚县的乡村发展注入了新的动力,为乡村振兴提供了新的增长点,注入了新的活力,真正实现“人人学技 户户增收 村村振兴”。

　　【广告】（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并自行核实相关内容。）

　　蒙牛卢敏放为中国乳都代言 “三大战...8月5日，2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。

　　好丽友静北：强化品牌创新渠道布局助...中国好丽友副总经理静北现身展会，畅谈好丽友春糖攻略与发展规划。

　　澳优董事长颜卫彬：突破品类边界，“...澳优旗下聚焦免疫营养的新品——佳贝艾特悦护婴幼儿配方羊奶粉重磅上市。

　　a2牛奶公司黎笑：把握新一代消费者...a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑谈及未来发展的关键，表示应把握新一代消费者需求，同时做好产品的迭代升级。

　　商务部：7月份食用农产品和生产资料市场...据商务部市场运行监测系统显示，7月份全国食用农产品市场价格环比下降2.3%，生产资料市场价格环比上涨0.5%。

　　商务部：7月份生产资料市场价格环比小幅...据商务部市场运行监测系统显示，7月份全国生产资料市场价格环比上涨0.5%。

　　商务部：7月31日至8月6日全国食用农...据商务部市场运行监测系统显示，7月31日至8月6日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨1.6%。

　　商务部：7月31日至8月6日全国生产资...据商务部市场运行监测系统显示，7月31日至8月6日，全国生产资料市场价格比前一周上涨0.1%。

　　商务部：7月24日至30日食用农产品价...7月24日至30日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨0.2%。

　　A2型蛋白质乳品研究与发展概...从多层次、多角度、多方面展开对A2型蛋白质乳品的解读。【详情】

　　贝因美 和中国妈妈在一起贝因美以“爱”为基础，帮助亲子家庭健康幸福。【详情】

　　奶粉食用指南 守护宝宝健康成...提供奶粉喂养指南，解读奶粉配方成分，帮助新手爸妈理性选择奶粉。【详情】

　　中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求，融合各地民族风俗、地方特产，延伸至整个食品行业，展示中国食品丰富性、多元性，搭建中国食品展示平台。