清河吧张二庄车祸广宁云吞历史源远流长，是粤西北地区—竹乡广宁最有特色、最有代表性的特色小吃，荣获“中国粤菜名点”“广东名小吃”等称号。

　　政府重视。广宁县注重培育云吞产业，对有意向在县内外开办云吞店的广宁人提供技术支持与培训，创新推出广宁云吞e贷，适当放宽贷款条件，提供更便捷的金融服务。

　　产业扎实。据不完全统计，在广宁县内市监部门注册的云吞店及面食店共有161家、各类经营云吞的小吃店约200多家，其中不包括走街串巷的流动摊位以及大排档、宵夜档经营售卖云吞的。据不完全统计，广宁县内售卖广宁云吞的小店、摊位约400多家。在肇庆市内（除广宁县以外）经营广宁云吞的小食店共约93家，保守估计广宁在珠三角的云吞店达到1000多家，直接带动本地群众就业创业人员约4000人。

　　效益明显。按每家店每月营业收入约10-15万元，每家店每年产值约120-180万元计算，每家店每年收益30-48万元（按25%利润计算），每年总产值约12-18亿元，创业者收益3-4.8亿元。

　　全面推进乡村振兴，把富民政策一项一项落实好，加快推进广宁云吞特色小吃产业，让老乡们生活越来越红火。

　　统一团体标准。委托和聘请院校食品专业教师，召集县内云吞生产企业、老牌知名云吞店技术人员研究修订了广宁云吞生产技术的团体标准，让群众记住乡愁乡味。

　　举办技能比赛。近年，广宁县举办了“粤菜师傅 肇庆名厨”（广东名小吃—广宁云吞）传统技艺制作技能大赛，以竞赛为主线，串联技艺交流、文化展示、产业融合等多元要素，发挥“粤菜师傅+”的集聚效应，打造了一场全民体验、全民参与的“广宁云吞”文化盛宴，擦亮“中国厨师之乡”的名片。

　　加大宣传力度。为更好推动广宁云吞走出广宁、走向中国，由广宁厨师协会、珠海餐饮协会、广州椰林餐饮三方共同合作，为广宁云吞品牌宣传推广助力，提高了广宁云吞的知名度。

　　在全省吹响高质量发展号角，推进“百县千镇万村高质量发展工程”之际，广宁县将进一步做实云吞产业。

　　构建组织。筹备成立广宁云吞行业协会，云吞文化研究发展中心，加强对广宁云吞文化的挖掘，增强消费者对品牌的文化认同度。在荷木厨师村粤菜师傅人才振兴中心建一个云吞、白糍等名小吃及美食类非遗文化展馆。

　　加强培训。编写广宁云吞培训教材，争取将广宁云吞纳入省人社厅培训补贴工种，将广宁云吞生产经营知识、技能培训纳入到县中职校烹饪专业课程。

　　注重产权。积极申报广宁云吞地理保护产品、申报地理标志商标。计划明年内县内增加50家门店，升级改造100家门店；县外新增加150家门店，升级改造100家门店，让这道风味小吃走向世人餐桌。