八味百痔灵美味方肉、五香火腿、麻辣里脊、麻辣海鱼……这些看着就让人流口水的美食，如今已摆上了鹤城商场、超市的柜台。这些口感好、食用安全的熟食制品并不是什么外地品牌，而是我市“鹤城老字号”嫩江肉制品加工厂的杰作。据了解，为了满足鹤城市民的需求，嫩江肉制品加工厂每日向市场投放安全、放心的熟食制品。

　　在一家超市熟食专柜，记者看到，具有50年历史的老厂市嫩江肉制品加工厂生产的“齐嫩”牌系列熟食肉制品受到消费者宠爱。据前来送货的市嫩江肉制品加工厂负责人介绍，前几年，食品市场粗制滥造，鱼目混珠，老百姓虽然喜欢吃熟食肉制品，但却不敢买不敢吃。而嫩江制品厂却没有随波逐流，坚持走品牌质量之路，生产质量合格、百姓放心的产品。同时，他们投资百万元从日本引进国际先进的火腿肠自动生产线，配备了自动搅拌机、灌肠机、真空包装机等，保障产品质量。在此基础上，他们从源头抓质量，制定了严格的质量管理制度，尤其是把住产品质量第一关，在原材料选购上规定原料肉必须从大屠宰场进货，有屠宰检疫证明，不许收购零散户、零散肉以及来源不明的肉，坚决杜绝病害肉。为增强选料车间工人质量意识，把住原料质量的第二关，企业规定对发现质量问题的人员给予奖励，双倍处罚责任人。

　　此外，他们严格按国家食品质量要求检验每批产品，保证产品出厂百分之百合格。2007年，企业通过了国家质量技术监督局的质量安全验收，获得市场通行证（QS认证），先后获得“黑龙江放心食品”、“黑龙江消费者公众信赖品牌”、“鹤城老字号”等荣誉称号。

　　企业生产安全、卫生、营养、健康肉制品，火腿、熏烤制品有两大系列30多个品种。近年来，企业又新开发的美味方肉、五香火腿、“齐嫩”红肠、麻辣里脊、麻辣海鱼等品种，受到鹤城消费者的广泛欢迎。在满足本市市场供应的同时，嫩江肉制品加工厂的肉灌制品还销往内蒙古、吉林、辽宁等省市，受到外地消费者的青睐。