试用品申请理由家住通州区平家疃村的李先生日前来信反映：在他们村东北角，有一片渐成规模的散户养猪场，一天至少要拉来两卡车的泔水喂猪，猪的粪便和污水未经处理直接排放，猪场卫生条件达不到相关要求，周围的居民对这些散户养猪场的意见很大。无独有偶，也有读者来电反映，在昌平区马池口镇葛村，有人在村东面租用土地，办起四五家养猪场，并用不合格的泔水喂猪，猪圈里的污水也是未经处理直接流到地里，一片污浊，臭气熏天。

　　1月7日上午，记者乘车赶往平家疃村。从一位村民口中得知，在村的东北角有一大片散户养猪场。这些养猪场都是外地人办的，已经开办好几年了。经当地热心村民的指点，记者在村东北角发现了至少有10户人家的猪圈，当走进这些猪圈附近的路面时，发现都是油乎乎的一片，十分肮脏，猪圈外面的臭水沟里，动物粪便充塞并已漫延到路上。

　　见有生人来，附近的几名养猪户警觉起来，盘问记者是“来干嘛的”。一听记者要买猪，他们才放心。其中一名养猪户告诉记者，最近他们养的猪销得很快，养猪场的猪已经所剩无几。

　　在其中一个简陋的养猪院子里，记者发现停着一辆收泔水的小货车，已经被泔水糊得看不出是什么牌子的了，车上放着一个黑乎乎的大泔水桶。养猪户站在正蹿着“狼烟”的锅台上，手持一把大铁锹，用力在冒着泡沫的一口盛着泔水的大锅里来回搅动着。记者隐隐约约看到锅里有菜渣子、五颜六色的方便袋、橘子皮、烂菜叶、筷子、餐巾纸等餐厨垃圾，虽然是严冬，但整个院子里飘荡着一股股酸臭味。记者上前询问搅拌这些泔水的用途时，养猪户说这些泔水只是些辅助饲料。但据记者从村民的反映中了解到，为了少买饲料省钱，这十几家养猪户常年用泔水养猪。

　　1月7日，记者踩着深深的积雪来到昌平区葛村，在村东面，记者看到一条已经结冰发绿的臭水沟，污水是从远处一个大院里流出来的，原来，这个院子是一家猪圏。

　　记者发现，院内的农用车上有个黑油桶盛满泔水，有人在用筷子翻搅，不时有筷子、塑料袋被捡出来。一位养猪的大姐告诉记者，他们没钱买正规的饲料，小猪长到一个月后，就开始喂泔水了，直到猪出栏上市。记者问她，这些生猪有没有经过检疫时，她不以为然地说，那是收购者的事情。

　　紧邻葛村的亭自庄村的村民张大爷对这些散户养猪场很有意见，他说，这些猪场最多的时候养了四五百头猪，吃的全是从附近地区餐馆收来的泔水，每天来来往往有十几辆收泔水的农用车进出村子。他们冲洗猪圈的污水就直接排到两个村子周边的河沟里，特别是到了夏天，到处污水横流，臭气熏天，村民多次向有关部门反映，他们也曾关闭过几家猪场，但至今没有从根本上解决问题。

　　据市农委相关专家介绍，用泔水养猪的发病率比饲料喂猪高30%至50%。北京动物卫生监督所的专家告诉记者，泔水要是没经过高温消毒处理喂猪，会传染人畜共患病。《畜牧法》第43条中有规定：“不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。”虽然《畜牧法》有相关规定，经过高温处理的泔水喂猪未被禁止，但从记者调查的情况看，平家疃村和葛村的这些散养户因为养殖的设备简陋，拉来的泔水大都是经过简易的加热就直接喂猪，很难达到高温消毒的效果。

　　另据了解，正规养猪场要到动物检疫部门备案，要有执照、配备畜牧兽医人员，有动物防疫合格证。但这些散户养猪场从饲养到收购、检疫，完全没有一套规范合法的程序，缺乏监管，一旦出现食品安全问题，很难从源头追查和管理。