艺正花 293461前不久客户送了一张礼品卡，可以在网上商城上兑换价值399元的礼品。挑来挑去实在没有东西可买，最后看中了一台惠而浦搅拌机还不错，因为老妈一直念叨着要买一个绞肉机，正好这台搅拌机也有绞肉功能，就果断下单了。没想到快递还挺快，没过几天就送来了，现在让我们看一下这款搅拌机怎么样吧！

　　打开包装，会发现整个机器以黑灰为主色调，显得比较沉稳、大气。整机包括几部分：1个主机底座、3个磨杯、3个刀头、1个过滤网。

　　3个磨杯分别是搅拌杯（的那个）、干磨杯和绞肉杯，并分别对应3个刀头（304不锈钢），感觉这样搭配还是比较人性化的，相互之间不串味，如果只有一个磨杯的话，绞完肉再去打果汁，想想都会有一股猪肉的味道。

　　最下部是机器底座，也是整个机器最重要的一部分，上面配有银色转速调整按钮。底部安有四个吸附垫，从实际评测来看吸附效果还挺好的，有好几次我用力都没有把它从大理石台面上拔下来。中间是一圈散热孔，机器工作的时候热气会从这排出。

　　所谓“搅拌”，其实也具有打磨的功能，只不过都是打磨相对比较软的东西，比如水果、蔬菜一类的。因为家用搅拌往往量会比较大，所以配了一个很大的搅拌杯，配备了四叶刀头，用来打豆浆、果汁、奶昔、米糊都可以，今天我们测试一下鲜榨水果汁效果如何。

　　搅拌之前，需要先把过滤网安装上，过滤网是安在搅拌杯里面的，固定住即可。然后把要榨的水果切成小块放到过滤网内，加入适量的水（水一定要加，之前几次因为没加水，结果发现打了半天没动静）。最后再把搅拌杯放到机器底座上，稍微一转，听到“啪”的一声，就说明已经固定好了。

　　一切准备就绪，接通电源就开始榨水果汁了。这里有三个档位可以选择，一个是低速挡，用于质地较软的果蔬，比如西瓜、橙子、番茄等。一个是高速档，适合质地较硬的果蔬，比如胡萝卜、苹果等。还有一个是点动功能（感觉不经常用，这里忽略不计）。

　　大概5左右，鲜榨果汁就做好了，这时候果汁和果渣已经被过滤网分开了，我们只需要打开上盖倒出果汁即可。顺便提一下，自己鲜榨的果汁口感上肯定没有果汁厂的饮料好喝，也没有那么甜，但是胜在纯天然、更健康！

　　和上面较大的搅拌杯不同，绞肉杯和干磨杯都比较小，其中干磨杯配了一个两刀头，绞肉杯配了一个四刀头。和上面鲜榨果汁步骤差不多，绞肉的话需要先把肉切成小块，然后再放入绞肉杯中打馅。如果需要馅更细腻的话，建议多打一会。

　　从打出的肉馅来看，效果还不错，和超市里绞的肉馅没多大差别，就是每次打的量太少，一次只能打一丁点，放多了会打不均匀。

　　干磨和绞肉差不多，只不过放入的食材不一样。干磨主要用来将干辣椒、干花椒和干花生等打成细细的粉，比如辣椒粉、花椒粉、花生酱等，干磨的过程中不用放水，直接打就可以。磨完之后取下杯子，打开旋转卡扣就可以把磨好的辣椒粉倒出来了。

　　这款搅拌机一定程度上能替代榨汁机和豆浆机了，只不过绞肉功能有点鸡肋，如果能再增加一些容量会好很多。另外，需要注意一点，当机器连续工作30秒左右时，停下来让机器冷却5-10秒，因为打磨过程中机器也会产生热量，防止过热产生安全隐患。