起凡武林外传隐藏国家食品安全示范城市创建是《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确的重点工程。自全面启动国家食品安全示范城市创建以来，海口市紧盯源头、生产、流通、餐桌安全等关键环节，强化源头治理、过程监管、风险管控、执法打击等，不断提升食品安全现代化治理能力水平。

　　如今，从农田到餐桌的全链条监管体系已融入椰城百姓的一日三餐。海口于日前通过国务院食品安全委员会办公室评审验收，被授予我省首个“国家食品安全示范城市”称号。海口成功创建的经验做法，为我省各地筑牢人民群众的食品安全防线提供了借鉴与启示。

　　筑牢群众“食安”防线点多，天刚蒙蒙亮，海口市金贸文华农贸市场检测员陈文利已经赶到市场，开始了一天的忙碌工作。

　　“农贸市场事关人民群众的‘菜篮子’‘米袋子’‘果盘子’。为让市民吃到优质放心的瓜果蔬菜，海口紧盯食品流通环节，开展农贸市场食品安全标准化建设。”海口市市场监管局相关负责人介绍，该市68家农贸市场已按照“一场一室一员”要求全部建成食品检测室，均具备农药残留、兽药残留、二氧化硫、硼砂等多项目自检能力，每天都会对入场的食用农产品进行快检筛查。其中，消费量大、风险高的5类品种为每日必检品种。

　　11月28日上午11点，在海口市国贸大厦写字楼内，“上班族”刘艾趁着工作的间隙，打开手机上的海南阳光餐饮APP，查看了海南省农垦总局机关幼儿园的后厨。屏幕上，4口大锅前厨师正忙着炒菜。传菜间里，戴着口罩、身着全套卫生服的工作人员给刚出炉的饭菜分盘、打包。

　　“考虑到餐饮店多且规模小、更新快，海口先从学校开始试点。”海口市市场监督管理局餐饮科科长梁其东介绍，该市引进第三方企业搭建“互联网+明厨亮灶”监管平台，“该平台前端是安装在学校食堂后厨的摄像头。监管部门、家长、公众都可以在手机上通过海南阳光食安APP实时看到学校食堂的各个操作间，从洗菜、配菜到烹饪，整个流程一览无余，实现了校园食品安全的共建共治。”

　　食物是城市文化最特别的凝结，也是城市形象最温柔的宣传。海口在创建国家食品安全示范城市的过程中，从鼓励发展特色商圈、精心培育老字号餐饮店、支持高价值地理标志运用等方面出台政策措施，推动食品产业提档升级。