食品级润滑油脂在不同食品加工环节中的使用 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/5/15 16:34:45 | 【字体:小 大】 |
张学友与罗美薇NSF是一个国际认可的非营利性组织,主要专注于制定和实施和食品相关的标准,包括食品级润滑油脂。食品级润滑油脂作为一种专为食品加工设备设计的油脂,可以在不同的食品加工环节中使用,如饮料、果冻、肉制品等。下面将详细介绍食品级润滑油脂在不同食品加工环节中的使用和注意事项。
在饮料制造中,润滑油脂主要用于输送带、机器轴承和机器传动部件等设备。在该过程中,需要使用符合NSF认证和基于酯类的食品级润滑油脂,以确保食品安全。此外,在饮料制造中,需要注意的是,润滑油脂的颜色和味道不能影响饮料的质量和口感。
在果冻生产过程中,润滑油脂用于搅拌机和输送带等设备的轴承和传动系统中。润滑油脂需要符合NSF H1 or H3认证,并且不能包含无害化学物质,以确保产品符合卫生标准。
在生产肉制品的过程中,润滑油脂用于机器设备的轴承和齿轮传动系统以及切割设备。需要使用符合NSF认证的食品级润滑油脂,并且润滑油脂的颜色和口感不能改变肉制品的质量。
1. 使用符合NSF认证的食品级润滑油脂,并且需要根据润滑油脂的性能选择适当的品种,以满足不同的加工环节需求。
2. 要定期更换润滑油脂,并进行设备清洁和维护,以确保设备的正常运行和食品的安全。
3. 润滑油脂的使用量和质量需要根据生产需要进行控制,以确保加工过程的顺利和食品的质量。
总之,食品级润滑油脂在不同的食品加工环节中具有重要的作用。使用符合NSF认证的润滑油脂,并按照加工环节需求进行合理配置,不仅可以保证食品的安全性,同时也可以提高生产效率和产品质量。
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