胯胯井山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种，一年生或多年生缠绕性藤本植物，产品器官为官块茎。肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，即是食用的佳蔬，又是常用的药材，是被人们公认的无公害蔬菜。发展山药生产是促进农业结构调整，发展高效农业，增加农民收入的好项目。开发前景十分广阔，但在栽培过程中，由于经验不足或种植技术不规范，往往出现一些这样或那样的问题，下面就栽培过程中常见的病害及防治技术介绍如下：

　　1.症状山药红斑病是由线虫引起的病害，主要危害山药根状块茎。染病的块茎小，重量轻。山药红斑病发病之初是在块茎上形成红褐色近圆形至不规则稍凹陷的病斑，单个病斑直径2-4mm。发病重时，病斑密麻，互相融合，形成大片暗褐色的斑块，表面具有细龟纹病斑，深2-3mm，最深的达1cm以上，呈褐色干腐状。

　　2.传播途径和发病条件山药线年以上，种块病残体和病田土壤是传染红斑病的主要途径。山药线虫的生命周期极不整齐，一年约生2代，只侵染山药，6月份新块茎开始形成时，线虫就可侵染，随后侵染陆续增加，一直到收获，线）与小麦、玉米、甘薯、马铃薯、棉花、烟草、辣椒、胡萝卜、西瓜等不易被侵染的作物实行3年以上的轮作。

　　（2）用0.1%-0.3%TMK浸带病栽子24h，防病效果达95%以上；在重茬种植的情况下，播前每667m2沟施TMK颗粒剂2kg，防治效果达到75%以上。

　　1.症状主要为害叶片，也为害茎蔓。在叶片的叶脉上，初生褐色凹陷的小斑，后变为黑褐色，扩大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒点（分生孢子盘）。茎蔓发病多在距地面较近部分，病斑黑褐色，略凹陷，为害严重时叶片早落，茎蔓枯死，导致植株死亡。叶片或茎蔓上的病斑，在空气潮湿时常产生淡红色的黏稠物质（分生孢子块）。

　　2.传播途径和发病条件炭疽病是由刺盘孢菌和薯蓣盘长孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌丝体在病组织内越冬，分生孢子借风雨传播，高温多雨季发病重。

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　　形态特征：株形铺散或直立、多汁，株高30～6ocm，全株被白粉，呈灰绿色。叶基生为主，茎上叶互生，多回三出羽状深裂，状似柏叶，裂片线形至长圆形。单花顶生具长梗，花瓣4枚，外缘波皱，黄至橙黄色。花茎5～7cm。萼片2枚成盔状，随花瓣展开或脱落。花期春季到夏初，花色有乳白色，淡黄、橙、桂红、猩红、玫红、青铜、浅粉、紫褐等色。花朵晴天开放，阴天或傍晚闭合。萌果细长，种子椭圆状球形。生长习性：阳性，耐寒，喜冷凉干燥气候，忌高温，怕涝。

　　繁殖栽培：耐寒力较强，喜冷凉干燥气候、不耐湿热，炎热的夏季处于半休眠状态，常枯死，秋后再萌发。属肉质直根系，须深厚疏松的土壤，要求排水良好，大苗不宜移栽。能自播繁衍。

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