甜性涩爱3gp食品搅拌器是常见的家庭小电器,一般用来搅拌食物的。关于食品搅拌机的类型相信很多人都不知道,下面就和小编一起来看看 食品搅拌机有哪几种类型 ,顺便来说说 多功能搅拌机的使用方法 以及 多功能搅拌机可以打发蛋清吗 ,感兴趣的朋友一起来看看吧。
食品搅拌机有哪几种类型?食品搅拌机有9种类型,分别是旋桨式搅拌器、涡轮式搅拌器、桨式搅拌器、锚式搅拌器、螺带式搅拌器、磁力搅拌器、磁力加热搅拌器、折叶式搅拌器、变频双层搅拌器,以下是详细内容介绍。
由2~3片推进式螺旋桨叶构成,工作转速较高,叶片外缘的圆周速度一般为5~15m/s。旋桨式搅拌器主要造成轴向液流,产生较大的循环量,适用于搅拌低粘度(<2Pas)液体、乳浊液及固体微粒含量低于10%的悬浮液。搅拌器的转轴也可水平或斜向插入槽内,此时液流的循环回路不对称,可增加湍动,防止液面凹陷。
由在水平圆盘上安装2~4片平直的或弯曲的叶片所构成。桨叶的外径、宽度与高度的比例,一般为20:5:4,圆周速度一般为3~8m/s。涡轮在旋转时造成高度湍动的径向流动,适用于气体及不互溶液体的分散和液液相反应过程。被搅拌液体的粘度一般不超过25Pas。
有平桨式和斜桨式两种。平桨式搅拌器由两片平直桨叶构成。桨叶直径与高度之比为4~10,圆周速度为1.5~3m/s,所产生的径向液流速度较小的两叶相反折转45或60,因而产生轴向液流。桨式搅拌器结构简单,常用于低粘度液体的混合以及固体微粒的溶解和悬浮。
桨叶外缘形状与搅拌槽内壁要一致,其间仅有很小间隙,可清除附在槽壁上的粘性反应产物或堆积于槽底的固体物,保持较好的传热效果。桨叶外缘的圆周速度为0.5~1.5m/s,可用于搅拌粘度高达200Pas的牛顿型流体和拟塑性流体。。
螺带的外径与螺距相等,专门用于搅拌高粘度液体(200~500Pas)及拟塑性流体,通常在层流状态下操作。
Corning数字式加热器带有一个闭路旋钮来监控与调节搅拌速度。微处理器自动调节马达动力去适应水质、粘性溶液与半固体溶液。
Corning数字式加热搅拌器带有可选的外部温度控制器(Cat.No.6795PR),他们还可以监控与控制容器中的温度。
根据不同介质的物理学性质、容量、搅拌目的选择相应的搅拌器,对促进化学反应速度、提高生产效率能起到很大的作用。折叶涡轮搅拌器一般适应于气、液相混合的反应,搅拌器转数一般应选择300r/min以上。
变频搅拌器的底座、支杆、电动机使用专利技术固定为一体。专利夹头,无松动、无摇摆、不会脱落,安全可靠。镀铬支杆,下粗上细,钢性强、结构合理。具有移动方便,重量轻等优点。适合各类小型容器。
多功能搅拌机是厨房中比较常见的机器,在实际生活中使用的频率也是比较高的。对于有些刚接触多功能搅拌机的人来说往往不会使用,下面就来看看多功能搅拌机的使用方法吧。
2、插上电源,打开开关,﹙开关在仪器右侧面﹚指示灯亮即可工作,根据工作要求选择磁力搅拌或电动搅拌,转速从慢到快逐渐加速。
(1)设定温度:按SET键可设定或查看温度设定点,按一下SET键数码管字符开始闪动,表示仪表进入设定状态,按键设定值增加,按键设定值减少,长按键或键数据会快速变动,再一次按SET键仪表回到正常工作状态温度设定完毕。
多功能搅拌机是使液体、气体介质强迫对流并均匀混合的器件。从多功能搅拌机的功能上来看,一般是可以打发蛋清的。
1、使用多功能搅拌机打蛋清的时候,开始以慢速搅打蛋清,继续搅打约知1分钟时加入少许奶油。
3、不要一开始就用高速搅打蛋清,这样不但不会缩短搅打时间,而且蛋清不会被道完全打发。整个搅打过程不超过3分钟。
以上就是关于 食品搅拌机有哪几种类型 , 多功能搅拌机的使用方法 , 多功能搅拌机可以打发蛋清吗 的相关内容,希望能对大家有帮助!
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