梦幻蛋糕屋窗口化央广网北京5月10日消息（总台央广记者李杨）近日，人力资源和社会保障部发布了2021年第一季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行。排行显示，制造业岗位当前存在较大的用工缺口，在新进排行的29个职业中，有20个与制造业直接相关，占比近七成。这显示了今年以来制造业强劲复苏，同时也反映制造业企业“招工难”现象更加凸显。

　　网络上热传的一段视频显示，各家企业老板竞相举着广告、排成排，翘首以盼工人前来应聘。一位老板抱怨，在广东中山，招工的比找工作的还要多。

　　中山，广东省地级市、珠三角中心城市之一，粤港澳大湾区重要节点城市。中山市产业结构以中小微企业为主，有47万多市场主体，今年一季度，完成GDP769.75亿元，增速在广东全省排名第一，同比增加25%。

　　几经辗转，中国之声记者联系上了当地一位从事制衣行业的段老板，并来到中山市沙溪镇，穿过一重重小巷，走过一排排厂房，最后进入一个小院，里面三栋三层建筑，老段的厂房就在其中。老段说，像他们这种规模的服装厂，大都租一层，300多平方米的面积，整个沙溪地区至少有几千家。

　　老段见到记者，来不及寒暄几句，直奔主题。他说，年后的第一件事情就是招人，其实在家过年的时候就已经联系，通过拉群发红包等方式维系关系，让员工们明年要一定回。

　　老段说，现在不光招工难，尤其是招年轻的工人，更是难上加难。“这么多年发展下来，像我们这样的小企业线后，都不在这个行业里。我现在车间里只有一个男孩是00后，其他全部是70年代生人，连80后都少。”

　　老段给记者看了聊天软件里的各种招工群，不下十个。但就是这样，工人缺口还是很大。他说以前招工还有年龄限制，现在可不敢，能有人就很不错了。

　　通过老段，记者联系上同样在沙溪开印花厂的梁老板。梁老板说，和服装厂比，自己的传统印花厂招人更难。虽然这是通病，但因为90后00后做不了传统印花，所以该行业老龄化问题更明显。

　　让梁老板很头疼的是，这几年随着招工越来越难，工资也水涨船高，但工人的工作效率却低了不少，“员工平均年龄都是40岁，同样一个人做事，以前可能一天可以做1000件，现在一个人做不到500件，成本不断增加。我们那时是400元一个月，15元一天按天算。现在是25元，年头涨到28元。

　　在沙溪镇开制鞋厂的杨老板告诉记者，自己就多次举着广告牌去现场招聘工人。“我今年去好几趟招工现场了，有时招工的人都比应聘的人多。现在最大的问题是招不到人，也留不住人，说实话工资不低，但很多年轻人干两天觉得没意思就走。”

　　服装厂老板老段开玩笑说，以前怕被老板炒鱿鱼，现在是怕被员工炒。“以前我们做老板是说如果你今天不听话，或者迟到、早退、旷工我都可以处理你，但是现在如果人没来，反而还要耐心地问他发生了什么事情，需不需要帮忙。”

　　据国家统计局一项包括9万多家规模以上工业企业的调查显示，约44%的企业反映“招工难”是面临的最大问题，比例也是近年来的新高。为什么年轻人不愿意进工厂？

　　服装厂老板老段向记者抱怨，自己厂里唯一一个00后工人小欧，干活的同时却在玩手机。小伙不仅手脚不利索，还在手机上玩游戏，或者看电影。

　　而00后工人小欧，也有自己的打算，他告诉记者，自己肯定不会一直在老段的服装厂干下去，再攒攒阅历就准备去学门技术。“我现在做的是中下工序，上工序比较难，需要耐心学技术。我的想法是再做一两年后学一门别的技术活。我想开推土机，技术活找工作容易一点，也不用那么辛苦。”

　　平心静气地想，老段说自己其实也理解小欧这样年轻人的心理，他坦言连自家的孩子都不愿意在厂里多待，自己一说让进车间帮忙剪线头，孩子们都忙不迭逃避开。

　　根据中山市人力资源和社会保障局对近年用工新趋势的调查发现，部分劳动力从第二产业向第三产业转移。中山市人力资源和社会保障局副局长郑海生表示，一些产能比较落后的劳动密集型企业，正在经历转型阵痛。

　　中山有47万多的市场主体，产业结构以中小微企业为主，对地方经济的活跃，以及老百姓的生活有比较好的帮助，但是对于整个地方经济，特别是产业的长远发展，也有弊端。小企业的生存和抗风险的能力要比大企业弱，下一步小企业怎么生存？作为企业主也要思考，小微企业在整个市场大局里可以越做越大，但不规范的就会慢慢被淘汰。

　　面对目前大环境的改变，老段说只能考虑转型。未来，大型企业因为有资金购买自动化设备，少用人，用智能代替人工。而作坊型企业因为缺人就要考虑做其他工作。

　　令中山市企业主们头疼的“招工难”问题并不是个案，随着当前我国制造业经济复苏明显，用人需求也明显增加，在珠三角、长三角等主要用工地，制造业普遍面临熟练工和技能人才紧缺的情况。背后的深层原因是什么？请关注系列报道第二篇：退二进三，年轻一代更青睐服务业。